お知らせ

おせちの仕込みです。


お疲れ様です(^○^)

本気で寒くなってきましたね。。。桜島には雪がかかっていました♪

本気でおせちの仕込みしております。


編み笠柚子.jpgのサムネール画像

柚子です♪
表面の皮をゴシゴシ擦りとり、切って中を取り除き湯がいてから流水で渋みを抜きます!(^^)!
そして写真の用に綺麗に並べてから炊きます♪
おせちの定番「網笠柚子」です、盛り付けしやすいように笠状には切ってませんが(#^.^#)

鹿児島市にあります鮨処 三楽では、寿司、和食はもちろん、精進料理、精進会席、お祝料理、お祝弁当上棟、新築弁当、会議弁当など様々な用途でお使い頂ける料理、仕出しを作っております。
店内での寿司、ランチ、法要、お祝い事などにもお使いいただけます。